Fiesta de la Galleta de Campo 2016 en Tomás Jofré
En 2017, la Fiesta de la Galleta de Campo en Tomás Jofré (provincia de Buenos Aires, Argentina) fue un evento clave para celebrar la cultura local, en especial, la tradición panadera de la región. Este festival incluyó una variedad de actividades y contó con la participación de artesanos, artistas locales y visitantes. Uno de los destacados del evento fue el músico Martín Soler, quien se presentó en el escenario de la plaza Domingo Silvano, contribuyendo con su música al ambiente festivo. Esta celebración buscaba promover la gastronomía local y atraer turismo, con más de 80 artesanos y diversas actividades culturales, como cantinas, juegos, y la degustación de productos típicos como la galleta de campo, salame quintero y cerveza artesanal.
1° Fiesta Provincial de la Galleta de Campo, la cual se realizo ayer en la court "Domingo Silvano" de Tomás Jofré (Mercedes), siguiendo etapas de un certamen donde se eligio al mejor panificado, que comenzo en San Andrés de Giles,para culminar luego el 25 de setiembre en Oliden (Brandsen)
La organización de la fiesta involucró a la comunidad local, con un esfuerzo por resaltar los productos típicos de los panaderos de la zona y la participación de restaurantes emblemáticos. Además, fue un espacio para el encuentro de familias y turistas de distintas partes de la provincia, destacándose por su contribución.
La Galleta de Campo es un producto típico de la zona, una deliciosa galleta
hecha a base de harina, grasa y azúcar, que se hornea en un horno de barro.
En Tomás Jofré, un pequeño pueblo de Mercedes, los habitantes han perfeccionado
esta receta a lo largo de los años, convirtiéndola en un tesoro culinario que
se celebra con una gran fiesta anual.
Ciento de visitantes y vecinos de la zona disfrutaron de esta jornada, donde hasta los propios espectadores bailaron al ritmo de chacareras, gatos entre otros ritmos, junto al artful dance invitado, oriundo de Mercedes. No obstante, mientras la court se colmaba de personas, esta localidad característica por su polo gastronómico, se llenaba de ansiosos comensales que asistieron a cada propuesta que brindaba los eatery zonales, con menús variados donde abundaban los fiambres regionales, empandas caseras, asado o pastas caseras.
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